超低溫冷庫能對金槍魚這種昂貴的水產(chǎn)品進行長期的保鮮，還可以延長鮮肉蛋奶產(chǎn)品的保質(zhì)期，這樣看來，超低溫冷庫比普通的冷庫保鮮效果更好，但在全國超低溫冷庫的總?cè)萘吭谖覈鋷烊萘恐姓急壤容^小，主要原因是超低溫冷庫建造價格會比普通冷庫建造要高，但隨著我國冷凍行業(yè)的迅速發(fā)展，對超低溫冷庫的需求也越來越多，因此，超低溫冷庫的市場前景也會增大。

1、超低溫冷庫建造價格較高，因為超低溫對制冷要求非常高，因此使用的設(shè)備價格較高，建造本身也遠遠高于普通冷庫的建造，主要體現(xiàn)在建造超低溫冷庫必須設(shè)置隔熱層，這項是非常重要的，不要輕視這層隔熱層，這項費用就比普通冷庫造價高兩三倍。

2、超低溫冷庫壽命短，維修難度大，超低溫冷庫維護外圍經(jīng)常收到凍脹與凍融循環(huán)破壞作用，使用幾年后就要重修次，由于冷庫長期處于低溫條件下，要停產(chǎn)進行維修，要不維修將很難進行，做好建造設(shè)計，再加上日?？茖W的維護管理能延長其壽命。

3、維護結(jié)構(gòu)要有較好的隔熱性與嚴密隔蒸汽性。