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建造500平速凍丸子冷庫多少錢?速凍丸子是一種方便食品,廣受消費(fèi)者喜愛。為了保持速凍丸子的新鮮和口感,制造商通常需要建造專門的速凍產(chǎn)品冷庫。本文將介紹速凍丸子冷庫的建造及管理方案,旨在幫助制造商提高速凍產(chǎn)品的品質(zhì)和保鮮效果。
速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化,細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。海鮮-35℃小型速凍冷庫建造食品廠使用
-60℃超低溫冷庫溫度要求及應(yīng)用范圍超低溫冷庫是一種特殊的冷庫,溫度通常在零下40度至零下120度,此類冷庫在乎醫(yī)藥、食品、科學(xué)研究等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,超低溫冷庫的溫度設(shè)計(jì)主要根據(jù)儲存產(chǎn)品選擇,比如細(xì)胞超低溫冷庫溫度-80℃等。
速凍冷庫應(yīng)用行業(yè)非常的廣泛,食品、醫(yī)療、工業(yè)、科研等等原材料的快速冷凍。不同行業(yè)速凍冷庫建造的溫度范圍也差距較大。比如食品行業(yè),即使庫房通常設(shè)計(jì)的溫度在-30~35℃為常規(guī)的速凍庫庫溫。但是及時(shí)是相同的食品速凍時(shí)間、速凍溫度、速凍方式等不同,出來后的食品無論從品質(zhì)、口感、營養(yǎng)等等都差距盛大。常規(guī)的面食速凍的庫的溫度一般在-30~-35℃,什么是速凍冷庫 -35℃低溫庫設(shè)計(jì)
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